小さなお子様やご高齢の方でも食べやすいように、唐揚げをしっとりやわらかくアレンジ。きのこの旨味の出たおろし汁を唐揚げの衣が含み、しっかりした味に感じられますよ。
- 111kcal
- 10分
- 鶏唐揚げ
- 2コ
- だいこん
- 150g
- しめじ
- 1/2パック
- 生しいたけ
- 2枚
- Ａ めんつゆ(3倍希釈)
- 大さじ1
- Ａ 水
- 30cc
- Ａ みりん
- 大さじ1/2
- 唐揚げは半分に切る。だいこんはすりおろしてザルに入れ、軽く汁気をきる。しめじは小房に分ける。しいたけは薄切りにする。
- 鍋にAを入れて中火で煮立て、唐揚げ・きのこ類を加えフタをして煮る。3分程経ったら、だいこんおろしを加え、ひと煮する。
- 市販の唐揚げで作ってもＯＫ。１コをさらに半分に小さく切ることで、より食べやすくします。
- 残り物や、揚げてから時間の経ってしまったりした唐揚げも、このアレンジで美味しく生まれ変わります。
