酢を入れて炊く、ちらし寿司風のご飯。酢が加熱されることで香りも酸味もまろやかになり、幅広い年齢の方に食べやすい一品。ちょっとしたお祝いにも簡単に作れます。
- 621kcal
- 5分
- 市販炊き込みご飯の素
- 1箱 (1箱=3合タイプ)
- 米
- 3合
- 酢
- 90cc
- みつば
- 1/2わ
- いくら
- 60g
- たこ(ゆで)
- 100g
- 市販錦糸卵
- 40g
- 米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気をきる。 みつばは３cm長さに切る。たこはそぎ切りにする。
- 炊飯器に米と酢と炊き込みご飯の素を入れ、水（分量外）を炊飯器の目盛まで注ぎ足し、普通に炊く。
- 炊き上がったご飯を器に盛り、錦糸卵をちらし、みつば・いくら・たこを彩りよくのせる。
（調理時間は米のとぎ・水切り・炊く時間を除く）
- 出来上がりをすぐに食べない場合、炊飯器で保温せずに、食べる直前にレンジで温めてから、トッピングを盛り付けます。
