乳製品や大豆の成分は、飲酒時のおつまみにオススメです。もちろん味わいもお酒むきで、焼酎、日本酒からビール、サワー、白ワインまでよく合います。やみつき間違いなし！
- 114kcal
- 5分（漬ける時間除く）
- モッツァレラチーズ
- 1コ (100g)
- えだまめ
- 32粒
- 青しそ
- 8枚
- Ａ みそ
- 大さじ4
- Ａ みりん
- 大さじ1
- Ａを混ぜ合わせてモッツァレラチーズの表面に塗り、ラップでぴっちりと包む。ビニール袋に入れ、冷蔵庫で１～２晩程置く。
- (1)の表面を流水で洗い流して水気をふき、半月切りにする。
- 器に青しそをしいて(2)をのせ、えだまめをのせる。
- 漬け時間が1晩程度では比較的あっさり味で、2晩置くとしっかり味が入ります。
- お酒のおつまみ以外には、小さく切ってサラダにちらしたり、クラッカーや煎餅にのせておやつにしたりできます。
